इमली का नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है। इमली को चटकारे ले कर खाने में कुछ और ही मजा है। वैसे इमली के खट्टेपन का स्वाद तो हर किसी ने लिया ही होगा लेकिन क्या आपको इससे होने वाले फायदे के बारे में पता है अगर नहीं तो आईये आज हम आपको इमली से जुड़े फायदों के बारे में बताते है।
गर्मियों के मौसम में लू से बचने के लिए एक ग्लास पानी में 25 ग्राम इमली को पानी में भिगोकर इसका सेवन करने से लू नहीं लगती। इमली के गुदे को हाथों और पैरों के तलवे पर मसलने से लू का असर कम होने लगता है।
अगर आपको अक्सर एसिडिटी होती है तो 2 इमली के टुकड़े लेकर रात में मिट्टी के बर्तन में भीगों ले सुबह उस इमली को हाथो से अच्छी तरह मसल कर उसमें स्वाद अनुसार मिश्री डालकर पीने से काफी फायदा होता है। ऐसा लगातार 20 दिन तक करने से इससे लाभ मिलेगा।
अगर आपको भूख ना लगने की शिकायत है या आपको भूख कम लगती है तो 1 ग्लास पानी में 4 इमली के टूकड़ों को कुछ घंटों के लिए भिगों कर रख ले कुछ समय बाद उसे अच्छे से मसल ले और फिर अच्छे से छान ले उसके बाद उसमें स्वाद के अनुसार थोड़ा गुड़ और पिसी हुई दालचिनी, छोटी इलायची, कालीमिर्च मिला कर शर्बत बना ले। इस शर्बत को लगातार पीने से आपको भूख लगनी शुरु हो जाएंगी।
बच्चों के लिए भी इमली काफी फायदे मंद है। एक कप पानी में इमली के गुदे को उबालकर उसमें थोड़ा चीनी डालकर बच्चों को पिलाने से कब्ज दूर हो जाता है।