फ्रूट कस्टर्ड एक क्लासिक डिज़र्ट रेसिपी है जिसे बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी बेहद पसंद करते हैं। कस्टर्ड टेस्टी होने के साथ साथ हेल्थी भी है क्यों कि इसमें कई सारे फल शामिल होते है जो हमारे सेहत के लिए लाभदायक है तो आईए जानते है फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी?..

सामग्री :

अंगूर - 1/2 कटोरी
अनार -1/2कटोरी
आम -1/2कटोरी
केला-1/2कटोरी
सेव -1/2कटोरी
स्ट्रॉबेरी - 1/२ कटोरी
क्रीम - 1 कप (200 ग्राम)
चीनी - 3/4 कप (150 ग्राम)
वनीला कस्टर्ड पावडर - 1/4 कप से अधिक
दूध - 1 लीटर (फुल क्रीम)

बनाने की विधि

एक पैन में दूध डालकर उसे मध्यम आंच पर उबालें। कुछ देर बाद दूध में कस्टर्ड पाउडर और चीनी का मिश्रण डाल दें।

जब दूध और कस्टर्ड पाउडर का मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दे। जब ये मिश्रण ठंड़ा हो जाए तो इस मिश्रण में वनीला एसेंस, कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

कुछ मीनट बाद इसमें आम,केला,सेब,अनार,अंगूर,स्ट्रॉबेरी आदि को भी मिला ले अब इसे 2-3 घंटे के लिये फ्रिज में रख दीजिये। कस्टर्ड को फ्रिज से निकालकर सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें और ऊपर से चॉकलेट पाउडर और चॉको-चिप्स से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।