हम हमेशा से ये सुनते आ रहे है कि दूध सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है इसे पीने से हड्डीया मजबूत होती है दूध में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। इसमें कोई दो राय नहीं इसी लिए तो हम अक्सर अपने बच्चों को दूध पीने के लिए दबाव बनाते है, जिससे उनकी हड्डियां मजबूत हो, और तो और टेलीविजन में पर भी दूध के कई विज्ञापन भी देखने को मिलते रहते है।
लेकिन आज हम आपको ऐसी बाते बताएंगे जिसे आप अभी तक अंजान है तमाम रिसर्च में अश्चर्यजनक बातें सामने आईं है। रिसर्च के मुताबिक डेरी प्रोडक्ट या दूध हमारी हड्डियों मजबूत नही करते हैं न ही दूध हड्डियों को टूटने में उनकी सुरक्षा करते हैं, जिस डेरी वाले दूध को आप बचपन से पी रहें हैं वह इस बात की भी गांरटी नहीं देता है कि अगर भविष्य में हड्डियों में किसी प्रकार का फ्रैक्चर हुआ तो उसे ठीक करने में दूध आपकी मदद करेगा तो जनाब ये गलत है। दूध में वैसे तो काफी कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। लेकिन इसमें मौजूद फैट हड्डियां कमजोर करने का कारण भी बनता है
एक रिपोर्ट के मुताबिक जिन देशों में दूध और दूध के बने प्रोडक्ट की खपत ज्यादा है वहां आस्टीयोपोरोसिस जैसी खतरनाक बीमारी से ग्रसित लोगों की संख्या अधिक है।
इंटरनेशनल आस्टीयोपोरोसिस फाउंडेशन के द्वारा ये पता चला है कि महिला में हिप फ्रैक्चर कई गुना तेजी से बढ़ा है इसका कारण है कि अम्लीय भोजन और दूध का प्रतिदिन इस्तेमाल। हमें चाहिए कि हम ज्यादा से ज्यादा क्षारीय भोजन का सेवन करें जो कि हमें सीधे प्रकृति से मिलता है। रिफाइंड और प्रोसेस्ड फूड कम से कम खाएं जिससे शरीर में अम्ल की मात्रा कम रहे। ऑर्गेनिक फूड व वेजिटेबल और क्षारीय पानी आस्टीयोपोरोसिस जैसी बीमारी को कम करने के उपाए हैं।
आपको जान कर आचर्य होगा कि जिस डेरी का आप इस्तमाल करते आ रहे है वो धीरे-धीरे हमारी हड्डियां कमजोर करता चला जाता है। जो आस्टीयोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारी का कारण बनती है।