कड़ी पत्ता एक ऐसा पौधा है जिसे हर तरह के खाने में तड़के के रुप में इस्तमाल किया जाता है। इसके साथ ही इसका स्वाद खाने को भी दोगुना कर देते है।
कड़ी पत्ते का नियमित रुप से इस्तमाल व सेवन करने से पाचन क्रिया सही रहती है। गर्मी के मौसम में कड़ी पत्ते को छाछ में मिला कर पीने से पेट को ठंडक मिलती है साथ ही ये पेट में होने वाली जलन को भी दूर करने में मददगार होता है। ये केलेस्ट्रोल को कम करने में भी सहायक होता है।
कड़ी पत्ता बल्ड शुगर लेवल को भी नियंत्रित करने में लाभदायक होता है।
कड़ी पत्ता में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट तथा फेनोल्स पाए जाते है जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाते है। कड़ी पत्ता के विशेष त्वचा ल्यूकेमिया , प्रोस्टेट कैंसर तथा कोलोरेक्टल कैंसर आदि से बचाव करने में सहायक है।
कड़ी पत्ता में पर्याप्त मात्रा में विटामिन A होता है। जो हमारी आखों के लिए अच्छा होता है। विटामिन A आँखों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
ये हमारी त्वचा के लिए भी काफी लाभदायक है। ये बालों को मजबूती प्रदान करता है। कड़ी पत्ते को पीस कर चढ़ों में लगाने से बाल घने, काले व मजबूत होते है।